MUXIMA » Galeria Verney Oeiras

Dia de 2018 – Showcooking de comida africana

Maria Santos — Sat, 26 May 2018 17:08:09 +0000

Para comemorar, em beleza, o Dia de África a chefe Joaquina trouxe-nos, de Angola, as receitas de funge de carne seca e feijão e óleo de palma e, ensinou ainda, como bater o funge. Os participantes tiveram ainda a oportunidade de degustar estas especialidades.

(Fotos: Fernando Rodolfo)

Mais imagens deste evento na página do facebook da Muxima ou do Municipio de Oeiras

Dia de África 2018

Maria Santos — Sat, 26 May 2018 16:17:38 +0000

A animação deste ano, no âmbito do encerramento do curso ” Reencontrando as tradições afro-brasileiras: Imagens e Representações”, que decorreu na Galeria Verney.

Danças de Orixás.

Os workshops de Tradições de Natal voltaram à Galeria Verney

Maria Santos — Sun, 17 Dec 2017 16:41:27 +0000

A Muxima agradece a todos os participantes que no dia 16 de Dezembro voltaram à Galeria Verney para a oficina de decorações de Natal, desta vez a cargo de Joaquim Fernandes e ao nosso caro chef Waldeci Marreiros e aos excelentes profissionais que o acompanharam na ultima edição das Tradições de Natal, chefes Nuno Belchior da pastelaria Polo Norte, Alvimar Alves da Padaria do Bairro, Carlos Palmeiro da pastelaria Versalhes de Belém e Belarmino Rodrigues Ruano da Padaria do Bairro.

Cinco magníficos da pastelaria portuguesa

7º edição do Workshop de Chocolate e Café 2017

Maria Santos — Sat, 28 Oct 2017 22:42:38 +0000

No passado dia 28 de Outubro a Galeria Municipal Verney encheu para receber o nosso, já tradicional Workshop de Chocolate e Café que, desta vez, esteve a cargo do Chef de pastelaria Waldeci Marreiros e, como seus convidados os chefes Alvimar Alves e Nuno Belchior. A receita : Satin Cake de Chocolate aromatizado com café.

A RECEITA

Bolo de Chocolate (Tipo Satin Cake)

500 g de açúcar em pó

500 g de farinha de trigo tipo 55

300 g de óleo

200 g de leite

350 g de ovos

100 g de cacau ou chocolate em pó

25 g de fermento em pó

Misturar todos os ingredientes até obter uma massa cremosa.

Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha ou usar papel vegetal.

Assar em forno na temperatura de 180C, aproximadamente 30 a 40 minutos.

Desenformar e deixar arrefecer.

RECHEIO

1 pote de Nutella

100 ml de natas

1 colher de chá de café instantâneo dissolvido em água

Misturar a Nutella com o chantilly aromatizado com café

Galeria Verney recebe a 7ª edição do Workshop de Chocolate e Café

Maria Santos — Thu, 12 Oct 2017 23:28:31 +0000

O já tradicional showcooking de chocolate e café, na sua sétima edição, volta de novo à Galeria Verney/Colecção Neves e Sousa, no próximo dia 28 de Outubro pelas 16:00.

Desta vez a apresentação de uma nova receita estará a cargo do Chef Waldeci Marreiros.

Português, natural do Rio de Janeiro/Brasil, o nosso Chef deste ano é, actualmente, o Chef de pastelaria e cake designer da Impacto, a pastelaria situada na Rua de Manhiça 467, em Lisboa, nos Olivais.
Profissional há 33 anos, o seu percurso passa pelo Brasil e Angola como formador, na abertura de novos complexos turisticos em Luanda e Kuando Kubango – Menongue.
Apaixonado pelo cake design tornou-se conhecido nas redes sociais – Facebook e Instagram – através dos seus vídeos em direto, com tutoriais de cake design, que alcançam já 38 países e graças aos quais o descobrimos. https://www.facebook.com/omelhor.dedeus.5
https://www.instagram.com/waldecimarreiros/

Dia de áfrica 2017

Maria Santos — Sun, 21 May 2017 23:57:18 +0000

Workshop de dança africana com Ira Lee

Maria Santos — Fri, 03 Jun 2016 16:03:47 +0000

Este ano contámos com a bailarina Ira Lee na celebração do Dia de África, na Galeria Verney em Oeiras.

Ira, nasceu no Lobito, Angola, no ano de 1979. Cresceu em Lisboa, onde cedo tirou partido e influência da multi culturalidade desta cidade “mestiça”.
Em 1997 ingressa na companhia de dança americana Batoto Yetu, onde inicia a sua formação como bailarina de danças tribais africanas. Desde então participou em vários espectáculos nacionais e internacionais, bem como performances e videoclipes de música.
Formada em Produção e Marketing Musical, trabalha actualmente como freelancer, e continua a desenvolver competências num estilo de afro-fusão.